植物獵人的茶盜之旅

改變中英帝國財富版圖的茶葉貿易史

For All the Tea in China: How England Stole the World’s Favorite Drink and Changed History

33 人評分
  • 出版日期:2014/05/31
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789863441151
  • 字數: 101,204
紙本書定價:NT$ 300
電子書售價:NT$ 210

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

世界地圖因茶葉而重繪!

從山上茶園到英國家庭,茶葉重新安排了供應鏈上的權力軸線。茶如此單純的飲品,改變英國的資本與銀行體系,推動遠東貿易網絡的快速成長,進而改變中國在世界舞台上的地位。在福鈞竊取了中國商業機密後的二十年內,茶葉貿易重鎮就從中國轉移到英國屬地。當某種植物移植到故鄉之外,世界就會是另一種樣貌!

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  • 詳細書訊

    英國東印度公司曾壟斷與中國的茶葉貿易,賺進令人咋舌的龐大利潤。然而到了一八四八年,兩百年來的壟斷局面即將打破。為了因應這項危機,公司決定在印度喜馬拉雅山脈的地盤上自行種茶,甚至派出植物獵人福鈞深入中國,執行竊取茶樹的危險任務。本書以絕世美景為背景,訴說身為植物學家的福鈞擔任企業間諜的故事,福鈞得面臨海盜、不懷好意的當地人、險惡的環境,及不值得信賴的旅伴等種種挑戰。這一切,只為了那將改變世界的不起眼茶葉。

     

    作者介紹

    莎拉.羅斯(Sarah Rose)

    現居紐約市。出生於芝加哥,擁有哈佛大學部(Harvard College)與芝加哥大學(University of Chicago)學位,曾獲紐約藝術基金會(New York Foundation for the Arts)獎助。本書為她的第一本著作。

    媒體推薦

    各界讚譽

    歷史學家史景遷、《書目書評》、《圖書館期刊》重點推薦

    植物獵人福鈞大膽竊取中國茶苗移植到英屬印度,過程中的冒險犯難,在本書中活靈活現。莎拉.羅斯以動人心弦的細膩描述,說明植物學如何與帝國攜手共創霸業。——史景遷(Jonathan Spence)

    「什麼書最適合搭配一杯好茶?當然就是這本。」——華盛頓郵報

    「這本書是為好萊塢驚悚片量身打造,若讀者想穿越時空,來一趟懸疑、科學與冒險的歷史之旅,必定深受吸引。」——美聯社

    本書是精彩的維多利亞時期冒險故事,將植物竊賊福鈞隻手為英國在印度打造茶葉霸業的過程,依時間順序娓娓道來。莎拉.羅斯精準描繪出探險的懸疑過程、武夷山的壯麗景緻及千鈞一髮的遭遇。愛茶者、歷史書迷或任何想讀好書的人,別錯過本書。——馬克.藩德葛拉斯(Mark Pendergrast),《咖啡萬歲:小咖啡如何改變大世界》作者

    身為愛茶人與歷史系學生的我非常喜歡本書。莎拉.羅斯構思出另一個時代的精彩故事,說明名聞遐邇的英國茶來歷,而我們也得以天天品嚐福鈞的冒險成果。——麥克.哈尼(Michael Harney),哈尼茶公司鑑茶師

    將學術與故事完美結合。——蓋.瑞斯(Guy Raz),美國全國公共廣播電台<全方位思考>節目主持人

    莎拉.羅斯發揮追根究底的精神與精湛的文筆,栩栩如生地訴說十九世紀中國的鄉間生活,及福鈞命中注定的旅程……什麼書最適合搭配一杯好茶?非這本莫屬。——《華盛頓郵報書評》

    這是大英帝國靠著茶與商業間諜擴張的真實故事。——《快公司》

    跨國企業竊取商業機密的精彩故事——《基督科學箴言報》

    本書以最貼切的方式,闡述茶樹在動盪年代的故事。——《明尼亞波利斯之星論壇報》

    請暫停腳步,想像一下你享用的這杯茶是非法的,引來的爭議有「遭竊!」、「搶劫!」、「詐騙!」、「國際商業間諜之最!」——《芝加哥週日時報》

    莎拉.羅斯訴說茶葉如何移出中國栽植的歷史,讀起來像是冒險奇談……更厲害的是,羅斯在書中採用的手法非常適切,彷彿福鈞親自訴說這段成就。——《夏洛特郵報》

    精彩描繪在訊息快速傳播的年代尚未來臨之前,一則商品全球化的故事,也讓一個出身卑微的蘇格蘭植物學家化身為資本主義者,膽大包天地行竊,並意外改變我們吃早餐的方式。這是有趣且令人玩味再三的故事。——《蘇格蘭週日報》

    若非在維多利亞時代有個光靠著生鏽手槍、留著假髮辮的奇人,悄悄從中國各地梟雄身邊竊取茶的祕密,我們現在根本喝不到茶。——倫敦《每日郵報》

    老茶館除了掛那些令他們自鳴得意的女王和邱吉爾肖像,也該該掛一張茶葉救星的照片吧?——倫敦《週日快報》

    在這則異國冒險故事裡,羅斯讓茶成了焦點。——《愛爾蘭時報》

    茶葉界的印地安納瓊斯。——倫敦《每日快報》

    精彩絕倫。——倫敦《觀察家報》

    請以禱告感謝福鈞,這位堅毅的蘇格蘭人讓一切成為可能。——倫敦《泰晤士報》

    這則緊張刺激的故事,訴說植物學家冒著生命危險,永遠改變了早餐樣貌。——倫敦《每日快報》

    這本書最精彩的地方不是福鈞所面臨的危險,而是羅斯以明快的文筆描寫茶的製作。讀者能像福鈞一樣,來一趟探險之旅。——倫敦《週日郵報》

    是我今年讀過最有趣、最刺激的故事。——《今日北京》

    羅斯寫得真好。——香港《南華早報》

    這本書實在精彩。——《舊金山書評》

    細膩探究茶葉栽種與西方飲茶的歷史,引人入勝。——《書目書評》重點推薦書

    羅斯這名記者是位奇葩,能以高明的技巧訴說龐雜的故事,並細膩描寫所有細節。——《圖書館期刊》重點推薦書

    莎拉.羅斯讓我們沉浸在福鈞的故事。——《國家地理旅行者》

    本書會讓讀者倍加珍惜茶。——倫敦《鄉村生活週刊》

    請閱讀莎拉.羅斯的這本奇書,它會悄悄讓讀者上癮。——倫敦《尚流》雜誌

    福鈞的故事很值得訴說,即使福鈞留下來的個人文件甚少,但羅斯仍發揮高明的技巧,突破局限。——倫敦《文學評論》

    一同進入福鈞這位奇特植物學家與植物獵人的世界。他勤勉、勇敢、有企圖心,是典型的維多利亞時代英雄。莎拉.羅斯描繪出一名勇者改變國家命運的動人故事。——布蘭特福《書籍季刊》

    這本書像茶一樣輕鬆、帶點刺激,為茶葉的精彩歷史增加不同風貌。——倫敦《地理月刊》

    文筆與故事皆堪稱一流的作品。——緬因州波特蘭《有聲檔案雜誌》耳機書評獎得主Winner

    愛茶的間諜。——《快報》

    誰知道茶這麼燙手?——《邦諾書店》書評

    這本書以流暢精彩的文筆,訴說一株小植物如何紓解令國家頭痛的問題,也造福今天數百萬茶迷。——《Contrary》雜誌

    不知為何,這種故事往往隨著記憶消逝。福鈞的冒險跋涉原本已遭隱沒,直到莎拉.羅斯撢去他日誌上的灰塵,讓他恢復生氣。——《薩凡納週報》

    文筆生動,引人入勝,是冒險故事,也是真實歷史。——《天主教先鋒報》

    福鈞打破茶葉壟斷,使英國人不分貴賤都能喝到茶,飲茶也成為今日英國生活的核心。——《美好英國生活》

    莎拉.羅斯這本書凸顯了福鈞的重要角色,說明這位喬裝的間諜如何深入中國帝國核心。——《BBC歷史雜誌》

    近期最妙趣橫生的歷史故事。——《蒙特羅斯日報》

    莎拉.羅斯將晚清情景、全球經濟、植物學發展、茶產業、維多利亞衛生狀況與其他奇聞異事,融入這本大眾歷史著作。——《亞洲書評》

    本書讀起來如小說般精彩,從第一頁到最後一頁像搭乘雲霄飛車。——《紐南科維他雜誌》

    目錄列表

    書評

    • 窮懶蕈 窮懶蕈寫了書評。
      這是一本介於小說和歷史書間的書籍。 把時間聚焦在福均盜茶的那段時光,包含附近發生的事情,這樣的閱讀有助於更深入當時的時局,相當有趣。
    完整書評列表(2)

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    • weihung0714 weihung0714分享了劃線。
      茶與我同一天生日。農曆三月初三是慶祝採摘春茶的節日,這一天大約是國曆四月三日。如果我能對自己的生日沾沾自喜,都得大大感謝我的父母,海倫.柯涵.羅斯(Helen Cohen Rose)與傑拉德.羅斯(Gerald Rose)。沒有他們,這本書與我都無法茁壯盛開。
    • weihung0714 weihung0714分享了劃線。
      對福鈞而言,大地的壯麗瑰寶似乎皆已經過分類與編號。現在的新工作,是要運用達爾文的演化論。自然史不再只是分類,還要設法訴說物種如何透過物競天擇,演化出能適應環境的特質。
    • weihung0714 weihung0714分享了劃線。
      這兩箱華德箱一送抵華盛頓,美國專利局的委託者立刻翻臉不認人,將福鈞解雇,自信美國園丁有辦法照料已經茂盛生長的茶苗。的確,茶樹在專利局的庭園中成長茁壯,到了一八五九年,大約有三萬株福鈞送來的植物已可分送到南方農場種植。到一八六○年,分配茶樹種子與植株,成了專利局農業組的重要工作。
    • weihung0714 weihung0714分享了劃線。
      福鈞揭發綠茶染色的祕辛之後,導致英國人對茶的喜好出現變化。一八五一年的萬國博覽會展出綠茶化學染劑可說是個轉捩點,之後英國人想喝紅茶,而且只喝紅茶。福鈞送去喜馬拉雅山的製茶師精通的是綠茶製作,但英國人的品味改變,因此他得三度前往中國,公司明確要求他去聘雇紅茶製茶師。
    • weihung0714 weihung0714分享了劃線。
      東印度公司那些令人感佩的無名職員,默默記錄了大量資料。雖然印度暴動致使公司失去特許權後,許多檔案已毀損,幸好大英博物館(British Library)還留存豐富的紀錄。然而福鈞的私人文件完全沒有留存下來,只有寫給其他人的信件還在,例如寫給丘園園長約瑟夫.胡克爾的信件。
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