7-ELEVEN零售聖經

套書優惠79折!

商売の原点

2 人評分
  • 出版日期:2014/05/10
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789862721445
  • 字數: 63,213
紙本書定價:NT$ 260
電子書售價:NT$ 160

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

日本7-ELEVEN會長鈴木敏文首度親授
創造高營收的經營之祕

當競爭對手出現,如何讓營業額不減反增?
商品齊全和庫存過多之間,如何取捨才有利可圖?
如何定價才能讓顧客滿意,又足以平衡成本?

全球店數突破四萬的最大連鎖超商集團7-ELEVEN,
為何能夠穩占零售業龍頭,讓商機always open?
本書即將精彩揭露日本會長鈴木敏文的第一手經營奧祕,
透過不敗的銷售心法,成功打造高收益企業!

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詳細書訊

新書期間,套書優惠79折!https://readmoo.com/book/210019537000101

日本7-ELEVEN1300次內部會議
首度公開的銷售與管理祕訣

◆一萬八和五萬八的羽絨被放在一起,後者幾乎賣不出去;但是再加放一件三萬八的羽絨被進來,五萬八的反而賣得非常好。

◆購買新大衣的消費者,只有一成是因沒有大衣或既有的大衣太舊;其他則大致已有一到兩件以上,甚至更多!

◆夏天可以賣關東煮、冬天也可以賣涼麵,必須留意消費者多變的額外需求,千萬不要讓顧客找不到商品!

◆難吃的商品絕對不能賣出去,即使有幸賣出去,後果反而會更恐怖!

◆24小時營業曾經是7-ELEVEN的「絕對優勢」,但隨著24小時商店越來越多,「相對優勢」就會下降,必須再尋找其他的獨特優勢點。

從街頭到巷尾,你我永遠的鄰居7-ELEVEN,已超越既有的零售主力,跨足到全方位的便利生活服務,究竟是什麼力量,讓它一路成長茁壯到今天這個規模?從上架面積、鮮度管理到熱 / 冷門暢銷品進貨分配,7-ELEVEN都是一路從小細節堆疊出巨大的成功,本書全面收錄這些無價的零售智慧,值得讀者細細品讀、奉為圭臬。

作者簡介

鈴木敏文 / 口述

一九三二年生於長野縣,一九五六年畢業於中央大學經濟系。畢業後即進入東京出版販賣公司(即日本東販)編任編輯,一九六三年進入伊藤榮堂。一九七三年獨排眾議,不顧四周反對的聲浪創立便利商店7-ELEVEN;並讓7-ELEVEN成為全日本擁有最高營業額及經營溢利的零售業。現為伊藤榮堂集團的CEO、日本7-ELEVEN會長兼CEO,更以伊藤榮堂會長兼CEO的身份,統率全日本最大的流通集團伊藤榮堂集團。

緒方知行 / 編撰

一九三九年出生於福岡縣。一九六二年畢業於早稻田大學。曾任「商業界」雜誌(商業界出版社所出版的月刊雜誌)總編等職。一九八四年設立Office2020新社股份有限公司,並任《2020AIMBO》《THE店長會議》兩雜誌主筆。著有《選顧客!》(鑽石社出版)、《兩人的流通革命》等書。

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  • kinyip_0112 kinyip_0112分享了劃線。
    以一個日銷售額五十萬日元的店為例,除了老闆夫妻之外,需請十位左右、以時薪計酬的員工,所需的人事費用一個月約為五十萬日元。如果想將人事費用降為二十萬日元,只要減少雇用的員工就可以做得到。這麼做的結果,一個月的銷售額,應該不至於滑落一半,但是多少都會受到影響。
  • kinyip_0112 kinyip_0112分享了劃線。
    零售業是提供讓消費者滿足的價值,進而從中獲取利潤做為代價,如何讓利潤繼續產生並持續擴大,就是我們該做的工作。因此,我們絕不能採取會讓經營狀況陷入縮小均衡的對策。
  • kinyip_0112 kinyip_0112分享了劃線。
    同樣的道理,我們也不能只是一味進暢銷貨,在進貨之前,首先必須排除滯銷品,因此做好基本的單品管理是非常重要的工作。
  • kinyip_0112 kinyip_0112分享了劃線。
    又例如,賣場裡到處都堆著賣不出去的舊貨,這就證明單品管理的基本作業沒有落實。店家在進暢銷品之前,必須先排除滯銷品;如果未排除滯銷品就進新貨,會給消費者仍然在賣滯銷品的感覺。 貯水池的水髒了,仍直接加入新的乾淨水,整池的水是不會清澈的;想讓整池的水都變得清澈,就必須加進大量的水;有的時候這麼做,還不見得能讓水完全乾淨。但是,如果看到水髒了,就先把污水排放掉,再加入乾淨水的話,不用吹灰之力,就可以讓池水煥然一新。
  • kinyip_0112 kinyip_0112分享了劃線。
    提到促銷宣傳,我就非常感嘆,因為很多人把促銷當成了成果,而其實促銷商品所帶來的銷售額,只占全商品銷售額中的極少數。
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