欣美食01

串燒

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  • 出版日期:2014/01/01
  • 語言:繁體中文
  • 字數: 9,141
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下了班,不怎麼餓,有時候只是想找個空間坐下來,讓胃與疲憊的身心有個滿足。食物可以少些負擔,若配點小酒就更好了。只見火候像夜晚中的燈火般,伴隨著雞肉、豬肉、牛肉等焦香。路邊、小店、寒風、暖夏,搭出一個棚子,三兩好友同事就這樣坐下來好好放鬆。簡單的理由讓串燒變成無法拒絕的美味關係,炭、香、氣,就這樣存在寂寞又熱鬧的城市裡,等待你打開燒き鳥專門店的那扇小門,一起聽聽這些老闆與師傅們怎麼說。

內容簡介

下了班,不怎麼餓,有時候只是想找個空間坐下來,讓胃與疲憊的身心有個滿足。食物可以少些負擔,若配點小酒就更好了。只見火候像夜晚中的燈火般,伴隨著雞肉、豬肉、牛肉等焦香。路邊、小店、寒風、暖夏,搭出一個棚子,三兩好友同事就這樣坐下來好好放鬆。簡單的理由讓串燒變成無法拒絕的美味關係,炭、香、氣,就這樣存在寂寞又熱鬧的城市裡,等待你打開燒き鳥專門店的那扇小門,一起聽聽這些老闆與師傅們怎麼說。


作者簡介

從產地到餐桌,上刀山下廚房,邊吃邊玩學歷史,品文化。為您特搜飲食相關資訊與活動,帶您跟著味蕾遊旅世界,成為最知性識味的好感生活家~

飲食文化為人類生存與生活智慧的累積,透過照片、講座、品嘗、旅行與分享,認識各種食材、料理與風味間背後暗藏的歷史與故事,深刻地感受時節、地域與人類遷徙下所牽動的滋味。讓旅行中的氣味與美食,成為行萬里路時的另一種收獲與記憶。

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