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舌尖上的台灣小吃

1 人評分
  • 出版日期:2013/10/25
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789868967403
  • eISBN: 9789869332835
  • 頁數: 226
紙本書定價:NT$ 280
電子書售價:NT$ 196
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李冰冰最愛台灣小吃,她說:台灣就像是個婉約浪漫的情人,充滿了誘惑!
台灣真是個文化島,連普通小吃也這麼精緻、有文化!

本書出版的宗旨在於匯集台灣各種美味小吃,搜尋台灣最受歡迎的百種小吃,並將其分為五大類:熱門小吃、羹麵湯飯、熱門點心、冰熱(甜)飲品、名氣小吃。每種小吃還特別整理了熱門推薦人氣店,可以說,一本在手,方便使用。

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  • 4.7
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    泰厲害 ★ 談泰國飲食、世界變遷的專書 泰有趣 ★ 從料理輕鬆認識泰國人民日常

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    出版日期:2012-07-31
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    台北吃什麼? 香港飯人歐陽應霽點火x台北地膽韓良憶煽風 歐陽應霽與六十位台北好友嚴選一百二十個吃喝地標,與嘴饞為食的你一同從早到晚從粗到細從輕到重從新到舊由始至終,吃出台北歷史文化真材實料最最滋味!!

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    食與時

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    出版日期:2016-01-26
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    結束忙碌的一天後,您是否希望和幾個三五好友,找個溫暖的角落,點一杯好酒、一嚐主廚的私房菜,享受一個無所事事的夜晚? 今晚,跟著巴黎藍帶葡萄酒專家萊特,一起走進越夜越迷人的饗宴吧! 探訪隱身於巷弄的小酒館,邂逅最溫暖、最有特色的小餐館,品嚐台北夜……

  • 4.6
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    全台各地的美味早餐,一次收錄! 現在就啟程,來一場按圖索驥的美食之旅! 警告:沒吃早餐的人千萬不要看,一看保證口水流不停。

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    臺菜天后的常民食物考! 跟著作者的偵探腳步, 行走臺灣、廈門、漳州、泉州、馬來西亞等地, 歷時八年的追味尋訪,深入餐館、小吃店與民間廚房, 揭開常民食物跨越地域的風味流轉。

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    出版日期:2012-07-31
    電子書售價:NT$ 245

    台北吃什麼? 香港飯人歐陽應霽點火x台北地膽韓良憶煽風 歐陽應霽與六十位台北好友嚴選一百二十個吃喝地標,與嘴饞為食的你一同從早到晚從粗到細從輕到重從新到舊由始至終,吃出台北歷史文化真材實料最最滋味!!

  • 4.3
    台灣味菜市場

    台灣味菜市場

    出版日期:2018-10-31
    電子書售價:NT$ 315

    28座台味菜市仔,最道地的家鄉滋味,最豐富的人情故事。   菜市仔,最想念的家鄉味!     俗稱菜市仔的傳統市場,不僅販賣琳瑯滿目的食材,更是展現不同族群各自獨特的飲食文化。不管是客家人、外省人、本省人或原住民,甚至新移民,都因為不同的生活習慣,讓食材活了起來,菜市場...

  • 走肉尋味

    走肉尋味:蔬食旅人之台北漫吃散策記

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    《走肉尋味──蔬食旅人之台北漫吃散策記》說不上是台北素食指南,作者沒有跑盡台北的東南西北,主要以大家常去的那幾個捷運站為主,而在那走過至少150,000步的路上,她去過三十家提供素食的餐廳;它可能是一本遊記、日誌,作者希望透過食物、人物和事物,用文字串連成的故事,加上六個原創純素食譜,記錄她待在台北...

  • 4.5
    府城一味:時間煮字,情感入味,一起來臺南吃飯

    府城一味:時間煮字,情感入味,一起來臺南吃飯

    電子書售價:NT$ 247

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    電子書售價:NT$ 200

    本書融會49種東西方食材,依所敘食材的原產地,分成亞洲、歐洲、美洲、非洲四輯,將西洋餐桌與東方味蕾合而為一,圖文並茂,個中滋味,躍然紙上。 異國他鄉,作者用味蕾周遊世界各國;巧手上桌,香味裡瀰漫著對故鄉的思念。 ※本書圖片皆為作者攝影、提供。

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    細味臺中

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    勾勒「臺中式」的飲食田野、職人採訪與餐館發展歷程,並召喚自身和父母輩的情感記憶。 帶領讀者咀嚼個人與世代生活,細品老派與創新滋味。 101間「臺中式」好店報乎你知,揪感心細味專屬版臺中地圖搭配!

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    台北獨食主義

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    出版日期:2015-10-07
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    一人吃飯,不會是孤獨,那是沉澱自己的必需事。 一人用餐,不會是尷尬,是療癒自己的幸福儀式。 一人獨食,不會是寂寞,那是對生活的覓食探險。 在台北,有一部份的幸運在於你不用遠渡重洋去朝聖,僅只在這座城市中遊走,便能透過店家看見世界城市的縮影。你可以……

  • 4
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    電子書售價:NT$ 224

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  • 4
    風城味兒:除了貢丸、米粉,新竹還有許多其他

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    出版日期:2018-01-31
    電子書售價:NT$ 253

    台灣飲食書寫的新古典,在地市井灶頭的老滋味 吃出塹城的風流倜儻 新竹古名「竹塹」、人稱「風城」。 這是一部聚焦於新竹的飲食文集,在別具復古情懷的字裡行間,流洩出文人的風雅情思、美食家的幽默諧趣。

  • 灣岸餐桌

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  • 4
    台北‧職人食代

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    出版日期:2018-03-31
    電子書售價:NT$ 250

    本書由10位不同世代的飲食文學作家共同執筆,各自探訪一家在台北市經營數十載的美食老店,娓娓道來每位背後的職人精神,刻畫台北在地美食的底蘊。

  • 4
    還想吃:王瑞瑤美食報告書2

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    電子書售價:NT$ 250

    她是王瑞瑤, 全台灣最語不驚人死不休的資深美食記者, 用天生對美食異於常人的獨特觀點, 以更勝安東尼‧波登的敏銳,看見色香味背後的故事, 字字珠璣,「食」足過癮! 從名人到平民,刀叉直攻米其林大廚: 《還想吃》搜羅範圍從名人的餐桌到平民的巷弄,從地方特色美食橫跨到傳世的好滋味,王瑞瑤...

  • 詳細書訊

    李冰冰最愛台灣小吃,她說:
    台灣就像是個婉約浪漫的情人,充滿了誘惑!
    台灣真是個文化島,連普通小吃也這麼精緻、有文化!


    台灣小吃乃集庶民文化之大成,豐富而多元。隨著人民生活的富裕及生活品質的提升,在目前更加講究飲食文化與文創包裝的現代社會裡,也許米其林星級餐廳的大魚大肉也難敵風味十足的傳統地方小吃。來吧!走一趟夜市、逛一回廟口,哪怕是邊走邊吃,也是樂趣無窮!

    全台灣各地熱門小吃不計其數,難於全部收入本書,本書介紹的知名人氣店主要以台灣北區大台北為主,而且依照行政區筆劃順序排列,另附上大台北各夜市的交通資訊及大台北捷運地圖,方便讀者於大台北生活、工作、旅遊自由行就近品賞台灣小吃美食。希望這本實用的小書,可以幫助你抵達色香味完美的境界!

    本書出版的宗旨在於匯集台灣各種美味小吃,搜尋台灣最受歡迎的百種小吃,並將其分為五大類:熱門小吃、羹麵湯飯、熱門點心、冰熱(甜)飲品、名氣小吃。同時,介紹每種小吃的典故、發源地,甚至吃完後回家還可以自己動手做。另外,每種小吃,我們特別整理了熱門推薦人氣店,可以說,一本在手,方便使用。

     

    作者簡介

    林二少

    資深美食旅遊記者。

    二少覺得把肉、菜等變成好吃的料理,就像變魔法一樣有趣,看到吃的人露出滿意、開心的表情,就非常有成就感,因此從小學時就喜歡在庖廚裡打混。閒暇時最喜歡逛傳統市場,挖掘沒看過的季節時蔬。

    做菜是興趣,吃美食則是興趣兼工作!誤打誤撞從文藝青年變成美食旅遊記者,一晃眼十餘年過去,一張嘴嘗遍台灣鄉鎮小吃,也在十多年裡深刻瞭解,飲食是人類文化與經濟、社會背景、地理氣候條件的縮小與反映,對於吃越發尊重。而從採訪裡,跟農友、廚師學到料理的一招半式,是最開心的工作附加價值!

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