植物營養素的力量

2 人評分
  • 出版日期:2013/10/25
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789863203032
  • 字數: 48,410
紙本書定價:NT$ 350
電子書售價:NT$ 263
本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

購買領書額度

食物不僅是造物者讓我們得以飽足的賞賜,同時也是拯救我們免於被疾病擊倒的良藥!

這不只是一本跟營養有關的書!

看完這本書,你會發現,我們每天所能為自己、為家人做的最好的事,就是攝取完整均衡的營養了。因此,這本書真正要告訴你的,不只是營養師殷殷叮嚀的這些那些,更是關於愛自己、愛家人、熱愛生命的具體實踐。

喜歡這本的人,也看了...

  • 4.9
    肥胖大解密

    肥胖大解密:破除傳統減肥的迷思,「胰島素」才是減重關鍵!

    出版日期:2018-10-31
    電子書售價:NT$ 294

    為什麼無論是控制卡路里還是拚命運動都瘦不下來?難道我還不夠努力? 不!是因為全世界的人,甚至醫生的觀念都錯了, 胰島素才是控制體重的關鍵!  

  • 4
    植物蛋白質的神奇力量

    植物蛋白質的神奇力量:兼具高營養與零負擔的人體第一營養素

    電子書售價:NT$ 248

    蛋白質身為人體第一營養素,重要性不言可喻。想補充蛋白質,卻又害怕吃進多餘的脂肪與熱量,造成身體負擔,其實有更健康的選擇,而且不用費心尋找。大豆、穀類或堅果,都含有豐富的蛋白質,以及濃縮、分離而成的大豆蛋白,蛋白質含量更高達70%以上,是肉類、蛋或牛奶都遠遠比不上的。

  • 4.5
    全植物飲食.營養全書

    全植物飲食.營養全書:國際蔬食營養界先驅,以最新科學實證與營養學觀點,為你打造最專業的飲食指南

    電子書售價:NT$ 1120

    領先世界!植物性飲食營養權威著作   本書將植物性飲食的科學實證文獻與素食營養學知識, 從五大營養素到各個人生發展階段, 結合營養學理論與應用, 進行全面系統化的歸納與客觀解析, 為醫師、營養師、醫療保健人員的蔬食飲食指南與營養學聖典!  

  • 4.1
    燃脂生酮21天啟動計畫

    燃脂生酮21天啟動計畫:以優質脂肪為主食,回歸原始生理機制,提升大腦活力,瘦得科學又健康

    出版日期:2017-11-19
    電子書售價:NT$ 279

    美國生酮飲食權威──諾拉.蓋朱達斯營養師 長達15年研究與親身實證, 從人體與大腦演化角度,說明生酮飲食的運作機制, 60道燃脂生酮食譜+21天生酮代謝啟動計畫, 結合理論與實踐,完整公開! ◎生酮飲食,真的有益身體健康嗎? ◎為什麼想要更健康、更聰明,人應該要多吃油脂? ◎吃那麼...

  • 4.2
    生酮治病飲食全書

    生酮治病飲食全書:酮體自救飲食者最真實的成功告白

    電子書售價:NT$ 279

    終於等到了!台灣生酮界最盼望的一本生酮飲食書! 全世界唯一持續一年嚴格的酮體親身驗證, 至今已持續四年以上的生酮飲食生活! 完全擺脫高血壓、高膽固醇,成功減重82公斤, 並有全球23位醫學專家的共同見證! 連專家都拍手叫絕,迫不及待想投入酮症的境界!

  • 4.4
    靜坐的科學、醫學與心靈之旅

    靜坐的科學、醫學與心靈之旅:21世紀最實用的身心轉化指南

    電子書售價:NT$ 266

    暢銷書《真原醫》作者 楊定一博士最新著作! 「我透過靜坐尋找的,其實是人生的意義,我們為什麼來此?人生所為何來?生命還有什麼是我們掌握不了的?最後我終於明白所有的答案都在我們內心,只要探問自己的心靈,答案自然會湧現,而且都是那些再明顯不過的事理。」  -楊定一 分心年代,靜坐讓我們訓練心...

  • 找回身體裡的醫生:自癒力

    找回身體裡的醫生:自癒力

    電子書售價:NT$ 168

    作者以提升人體自癒力為工作目標,希望以更積極有效的方式來處理老年人的照護問題,提升當事者及其家屬的生活品質,同時也可降低社會資源的負擔。藉由這本書推廣自癒力的觀念,期待看到更多「自癒力」的種子在社會各處發芽、成長、茁壯。

  • 4.3
    回歸自然療癒力

    回歸自然療癒力:德國自然醫學博士證實有效的療法

    電子書售價:NT$ 280

    ◎德國亞馬遜冠軍書!當代自然療法必讀之作 ◎讀者大讚:關心自己健康的人一定要看! 我們應該關心的是,健康的根源以及自我療癒的力量,而不是疾病。

  • 把化學吃下肚

    把化學吃下肚:造假的美味,揭開食品添加物的祕 密成分:有哪些東西?以及它們為何有害健康?

    電子書售價:NT$ 224

    魔鬼藏在複方裡! 舌尖上的化學 & 造假的美味! 「我們吃下肚的東西竟然是由黴菌、廢棄產品、木屑和一堆化學物質所組成的! 經年累月吃下這些東西,身體怎麼可能不會出現像癌症之類的怪毛病!!」 長年對加工食品有深入研究的漢斯烏里希博士在書中援引實際案例,深入淺出地解析大部分的食品添加物是如何...

  • 4.4
    端粒效應

    端粒效應:諾貝爾獎得主破解老化之祕,傳授真正有效的逆齡養生術

    出版日期:2017-11-15
    電子書售價:NT$ 375

    端粒(telomere)是染色體的末端,也是染色體的保護箍。 諾貝爾生理醫學獎得主伊莉莎白.布雷克本, 長期鑽研端粒現象與效應, 她發現:正是端粒的長短,控制了細胞和人體的壽命; 而且端粒不只是會執行遺傳指令,還會聽從你的指示, 也就是說,你的生活方式等同於對你的端粒下令, 讓你細胞老化...

  • 跟這本相似的有...

  • 4.6
    斷食全書

    斷食全書:透過間歇性斷食、隔天斷食、長時間斷食,讓身體獲得療癒

    出版日期:2018-07-12
    電子書售價:NT$ 280

    想要健康安全地展開斷食,你一定需要這本書! 暢銷書《生酮治病飲食全書》作者吉米•摩爾最新力作, 攜手腎臟科醫師、《肥胖大解密》作者傑森•馮, 一步步引導你找回身體自癒力的最佳斷食經典

  • 純素時代來臨!國際蔬食營養權威,教你成為自己的營養師,打造天然自癒力

    純素時代來臨!國際蔬食營養權威,教你成為自己的營養師,打造天然自癒力

    電子書售價:NT$ 525

    比爾蓋茲、李奧納多、娜塔莉波曼、珍妮佛洛佩茲、瑪丹娜…… 全球知名人士力行實踐的永續飲食法 低飽和脂肪、高膳食纖維與零膽固醇的全植物飲食, 不僅是新世代的綠色飲食趨勢, 也是拯救地球環境、愛護動物的永續生活方式, 更能逆轉多種致命慢性病。

  • 水果看人吃

    水果看人吃:你的體質適合吃水果嗎?了解體質,遠離致病的水果地雷

    電子書售價:NT$ 266

    大家都說吃水果好健康,多吃水果營養才均衡, 但事實上,如果你不了解自己的體質,吃了不應該吃的水果, 可能反而會造成脂肪肝、便祕、筋骨痠痛、腹瀉、牙齦腫脹等症狀與不適……

  • 天然植物營養素,啟動健康正循環,打造人體最強防護力

    天然植物營養素,啟動健康正循環,打造人體最強防護力:75種五色蔬食×59種救命植化素×130道保健食譜,三位營養專家教你提高免疫力,降低發炎、防老抗癌,改善三高、遠離失智

    電子書售價:NT$ 322

    一個人到一家人的日常營養再進化! 安心買、聰明吃、不生病! ●華文世界唯一「一日五色蔬果」+植化素特性功效健康全書 ●解開蔬果、榖物的神奇營養密碼,吃對吃好強化自體療癒力 ●針對癌症、老化等22種常見症狀設計保健食譜,養生、補腦又美顏

  • 4.5
    全植物飲食.營養全書

    全植物飲食.營養全書:國際蔬食營養界先驅,以最新科學實證與營養學觀點,為你打造最專業的飲食指南

    電子書售價:NT$ 1120

    領先世界!植物性飲食營養權威著作   本書將植物性飲食的科學實證文獻與素食營養學知識, 從五大營養素到各個人生發展階段, 結合營養學理論與應用, 進行全面系統化的歸納與客觀解析, 為醫師、營養師、醫療保健人員的蔬食飲食指南與營養學聖典!  

  • 4
    植物蛋白質的神奇力量

    植物蛋白質的神奇力量:兼具高營養與零負擔的人體第一營養素

    電子書售價:NT$ 248

    蛋白質身為人體第一營養素,重要性不言可喻。想補充蛋白質,卻又害怕吃進多餘的脂肪與熱量,造成身體負擔,其實有更健康的選擇,而且不用費心尋找。大豆、穀類或堅果,都含有豐富的蛋白質,以及濃縮、分離而成的大豆蛋白,蛋白質含量更高達70%以上,是肉類、蛋或牛奶都遠遠比不上的。

  • 4.1
    無麩質飲食,讓你不生病!

    無麩質飲食,讓你不生病!:揭開小麥、碳水化合物、糖傷腦又傷身的驚人真相

    電子書售價:NT$ 263

    想要大腦靈活健康、身體不生病, 就從實踐無麩質飲食開始! 麩質就像「沉默的殺手」, 在你察覺情況不妙時, 早已對你的大腦與身體, 造成永久的損害, 從現在起,改變每天吃下肚的食物, 你也可以遠離疾病,長保思緒清晰。 本書提供四週健康計畫供讀者參考、實行。不但能使大腦強健、敏銳,也能降低罹患多種神...

  • 4.2
    生酮治病飲食全書

    生酮治病飲食全書:酮體自救飲食者最真實的成功告白

    電子書售價:NT$ 279

    終於等到了!台灣生酮界最盼望的一本生酮飲食書! 全世界唯一持續一年嚴格的酮體親身驗證, 至今已持續四年以上的生酮飲食生活! 完全擺脫高血壓、高膽固醇,成功減重82公斤, 並有全球23位醫學專家的共同見證! 連專家都拍手叫絕,迫不及待想投入酮症的境界!

  • 4.1
    燃脂生酮21天啟動計畫

    燃脂生酮21天啟動計畫:以優質脂肪為主食,回歸原始生理機制,提升大腦活力,瘦得科學又健康

    出版日期:2017-11-19
    電子書售價:NT$ 279

    美國生酮飲食權威──諾拉.蓋朱達斯營養師 長達15年研究與親身實證, 從人體與大腦演化角度,說明生酮飲食的運作機制, 60道燃脂生酮食譜+21天生酮代謝啟動計畫, 結合理論與實踐,完整公開! ◎生酮飲食,真的有益身體健康嗎? ◎為什麼想要更健康、更聰明,人應該要多吃油脂? ◎吃那麼...

  • 水果養生宜忌

    水果養生宜忌

    出版日期:2016-02-29
    電子書售價:NT$ 165

    本書採取了諸如醫藥專家、營養學家等的意見和建議,並在通過大量有關健康的調查、分析和總結基礎上,組織專家富有針對性地編寫了這套「家庭養生宜忌叢書」。如果一套書是一本奔向健康的護照,那麼一本書就是一次次通關的簽證,一套書形成的是一個對病魔的戰場,那麼一本書就是以膳食作為基礎性材料,構建的一道「健康的馬其...

  • 5
    那些吃東西教我的事

    那些吃東西教我的事:解開25個關於享瘦不可不知的營養謎團

    電子書售價:NT$ 285

    營養學不只知道還要做到! 這本書從與生活最相關的4個角度,讓本來艱深專精的營養學更貼近每個人。 唯有在知行合一之後,瘦身才會是必然且持續的邊際效益。

  • 營養的力量

    營養的力量:修復大腦的關鍵元素

    出版日期:2016-03-04
    電子書售價:NT$ 263

    不想再倚賴藥物來治療精神疾病了嗎?那麼這本書你非讀不可! 為何營養分子是矯正大腦功能異常的最好藥物? 精神藥物問世半個世紀後,最新的外基因學及營養基因學終於給我們答案!

  • 4
    為什麼麵條讓人變笨?

    為什麼麵條讓人變笨?

    電子書售價:NT$ 210

    100%全麥真的營養嗎?大腦真的需要糖嗎? 德國名醫深入剖析碳水化合物如何傷害我們的健康, 從此遠離碳水化合物,享受更聰明、更苗條、更健康的人生! 「當我高呼『拒吃麵條!』,我所提倡的,並不只是一種新的健康飲食法;而是用一種全新的方式,去對待我們的文化、我們的飲食產業和我們的健康。」──德國醫學博...

  • 4
    營養師百問百答

    營養師百問百答

    出版日期:2008-01-18
    電子書售價:NT$ 209

    如果可以健康,誰願意亂吃? 千種祕方萬種藥,不如基本概念好! 100個讓人恍然大悟、吃對食物的營養科學常識, 讓流失的營養強勢回歸、健康從此不再顛沛流離!

  • 沒有壞食物、只有壞飲食

    沒有壞食物、只有壞飲食

    出版日期:2018-05-30
    電子書售價:NT$ 180

    本書內容包括:為什麼你吃得不健康、五大營養素構成生命的基礎、維持生命的營養物質——維生素、小元素裡有大健康、向食物要健康等十章。

  • 抗氧化物的奇蹟〔暢銷修訂版〕

    抗氧化物的奇蹟〔暢銷修訂版〕

    電子書售價:NT$ 250

    抗氧化物聖經,健康出版品的奇蹟! 經得起時間考驗與讀者肯定!出版10餘年,仍長踞美國Amazon網路書店「健康/營養/抗氧化物類」暢銷書排行榜! 再次邀請您與國際級抗氧化物專家派克博士共同體驗 硫辛酸、維生素C、維生素E、輔酵素Q10、麩氨基硫的健康功效--

  • 詳細書訊

    這是一本跟營養有關的書!

    除了蛋白質、礦物質、維生素A、B、C……那些大家早就知道的事以外,你一定要認識全球科學家們正在關注、視為人類健康之所繫的植物營養素。

    這不只是一本跟營養有關的書!

    在工作上總是專注敬業,努力完成每個期待的你,可曾用心善待自己?早餐隨便應付、午餐只求簡速,晚餐務必盡興滿足?看完這本書,你會發現,我們每天所能為自己、為家人做的最好的事,就是攝取完整均衡的營養了。因此,這本書真正要告訴你的,不只是營養師殷殷叮嚀的這些那些,更是關於愛自己、愛家人、熱愛生命的具體實踐。

    編者簡介

    王慧雲 Hui-Yun, Wang

    高雄人,曾任職天下雜誌、城邦集團、遠見雜誌,現以自由接案形式工作。編輯經驗十餘年,也喜歡譯書、採訪寫稿。

    Last twelve years, Hui-Yun have had valuable editorial experience in the CommonWealth Magazine Group, Cite Media Holding Group etc . She is a freelancer now.

    媒體推薦

    植物營養素的好處,專家、學者、醫師一致推薦!

    阻斷老化因子最好的方法便是對抗自由基,從吃開始抗老,植物營養素正是其中關鍵。――王銘富,靜宜大學食品營養學系教授

    本書深入淺出介紹植物營養素的作用與效用,關心健康的讀者不能錯過。――沈立言,臺灣大學食品科技研究所教授

    植物營養素可以強化體內抗氧化酵素的表現,降低氧化壓力,預防疾病的產生。――顏國欽,中興大學食品暨應用生物科技學系講座教授

    食物不僅是造物者讓我們得以飽足的賞賜,同時也是拯救我們免於被疾病擊倒的良藥。――王森德,臺北醫學大學附設醫院健康管理中心主任

    《植物營養素的力量》這本書能幫助您與家人,從每天吃的食物開始,變得越來越健康!――奧德拉.戴維斯,紐崔萊全球產品研發及分析科學副總裁

    目錄列表

    劃線註記

    購買後可以劃線與撰寫書評
    劃線列表(36
    試讀