过日子要有技术含量【简体版】

  • 出版日期:2012/09/01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN: 9787302298175
  • 字數: 107,960
電子書售價:NT$ 169
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啤酒:高热量让人胖?

啤酒,也被称成为液体面包(liquid bread),不知道这个名字是因何而来,但确实会让人误以为啤酒含有不少热量,并因此引起肥胖。相比白酒而言,啤酒和葡萄酒的营养更丰富,除了酒精之外还含有一定量的糖、蛋白质、氨基酸、微量元素等物质,但这并不意味着啤酒和葡萄酒的热量更高。实际上在酒精饮品中,能量的主要来源还是酒精本身,通常度数越高能量就越高。

 

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    比爾 · 蓋茲親筆揭露改變未來的新思考、新科技與新經濟 「我寫這本書不只是因為看到氣候變遷的問題,還因為我看到了解決問題的機會。」 走過不安的2020年,未來十年最關鍵的議題是什麼? 「我們可以做既能挽救新冠疫情中受創的經濟、又能激發創新來避免氣候災難的事。這本書要講的就是我們必須採取...

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    鲜花与牛粪 「 Q:部门里同事们都敬若天仙的一个美女竟然带来了一个其貌不扬的男 朋友。大家都在感叹一朵鲜花插在了牛粪上,为什么美女常常对猪头情有独 钟?——贾菌棚  A:在西方,这个母题转化为了“美女与野兽”...

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    生活中,處處都是泛科學! 為什麼人有兩個鼻孔? 為什麼我們都愛看八卦新聞? 失戀的痛到底有多痛? 酒喝太多,都是杯子的錯? 母子連心是真的嗎? 為什麼會有夫妻臉? 台灣最受歡迎的科普網站首度出書! 稀奇古怪的疑問+妙趣橫生的解答=絕對不腦殘!   

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    百年抗疫:1918後被流感改變的世界

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    亞馬遜評論★★★★★好評讚譽 1918年的流感大流行,導致全球約5000萬~1億人死亡。 一百年後,流感仍然是連環殺手! 回顧百年前流感始末,開啟未來防疫之窗

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    瘟疫與人

    瘟疫與人:傳染病對人類歷史的衝擊

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    傳染病與人類文明交融史  經典中的經典  世界史奠基巨擘—麥克尼爾 史詩級代表作  瘟疫,是人類最深的恐懼, 病菌,是塑造人類歷史的推手, 槍砲、鋼鐵也擋不住這股力量!

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    瘟疫啟示

    瘟疫啟示:流行病是歷史,也是未來

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    ──流行病的百年恐慌、再臨與未來── 流行病是歷史,也是未來。 我們能從疫情中學到什麼,將決定我們每個人的命運。 ──為何大規模傳染病發生的頻率愈來愈高,疫情也在百年之內愈演愈烈? ──疫情席捲下,人類社會必會發生哪些現象? 當我們努力去了解傳染病發生的真正原因,更該同時從歷史中學...

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    星際效應:電影幕後的科學事實、推測與想像

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    一則基於科學事實的寓言 比科幻更離奇壯闊 所有讓你瞠目結舌的宇宙奇景, 所有推動劇情的天文物理理論, 解開劇情設計與時空旅行之謎! ◎世界頂尖物理學家寫給大家的天文學通識課! ◎電影幕後,科學家的「裡」設定大公開!

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    駭客任務、機械公敵、A.I等各種好萊塢的科技論都無法超越凱文.凱利的大思想。 不論你認為科技終將危害人類,或是科技勢必引導未來,本書都將重新架構或補足你的科技觀點。覺得自己看待科技很有眼光嗎?那麼來挑戰凱文.凱利吧!!

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    總是精神百倍的人,吃的跟你不一樣?:日本國家代表隊隨隊營養師,教你小小改變飲食習慣讓身體保持最佳狀態

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    有些食物,讓你越吃越累, 有些食物,卻能讓你精神百倍, 總是欲振乏力的人, 只要改變10%的飲食,就能提升90%的體力 你知道嗎,想要元氣滿滿,應該要這樣: ‧早餐的蛋,最好是半熟蛋。 ‧鹹酥雞、甜點……最好在傍晚之前吃。 ‧咖啡最好在吃完飯後2~3小時候再喝,而且最好加豆漿一起喝...

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    原來你誤會油了:打造健康基礎,應該吃對油而非少吃油!

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    一個人能否一整年只吃發酵食品過活?二○一四年一月一日,身為自釀玩家的作者德瑞克・戴林格展開一段生活實驗之旅,他對發酵食品和飲品的想法幾乎因此全盤改觀。整整一年的時間,作者只吃、只喝微生物作用之下的發酵產品,並探索博大精深的發酵世界,活生生地體現發酵文化和發酵養分的力量,成為名副其實的「發酵人」。 ...

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    開拓愛酒人的感知能力, 探索生物動力法如何讓葡萄酒更具生命力, 葡萄酒,也許就是人與土地的最後連結。 不論葡萄酒從業人員或品飲愛好者,甚至所有關心永續農業發展的讀者,都將因本書更了解生物動力法、更能體會葡萄酒的精髓,並進一步想像人與自然的無限可能性。

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    吃對鹽飲食奇蹟:減鹽才是現代的亂病之源!真正的好鹽,大量攝取也沒關係!日本養生專家的好鹽救命飲食

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  • 樂活的10個主張-台灣第一本有機食物主權倡導書

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    出版日期:2009-12-24
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    台灣第一本有機食物主權倡導書! 飲食,不僅是為了填飽肚子;我們還想吃得健康、吃得開心、吃得無所顧忌;卻為何在看似多樣化的食物前,無從選擇。現代人是吃食物,還是被食物吃?提倡有機概念二十餘年的李鴻圖,要教你十種重新取回「食物主權」的方法,邀你一起用吃來改變世界,當然,也改變你自己。

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    出版日期:2014-08-17
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    食物標籤是生產商向消費者傳遞資訊的主要渠道,如果能充分利用食物標籤上的資料,消費者可以作出有根據的決定,選擇甚麼才“放心食用” 。本書為讀者解讀食物標籤和揀選十大類食物的秘笈︰零食、食用油、罐頭、麵食、早餐食品、麵包、精製冷藏食品、飲品、奶類食品和奶粉,並配以清晰的標示,令讀者以最直接的……

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    麴之鍊金術:精準操作、科學探索、大膽實驗食材,重新發掘米麴菌等真菌的發酵魔力

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    米麴菌號稱「日本國菌」,近年來在世界捲起風潮,以多變不受限的可能性風靡餐廳主廚與廚娘煮夫。麴讓人們重新思考,能不能在家用少一點的時間精力成就美味,不僅無需添加化學產物,也不浪費食材、委屈味覺。 本書結合了美式講求科學的知識體系與日式的注重實用。先追本溯源,爬梳麴的歷史與發展脈絡,再說明麴發酵的原理...

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    純天然?100%?高品質? 閱讀本書之前,請勿再吃下任何一口東西! ◣享譽全球的美食記者賴瑞.奧姆斯特經典著作!◥ 他,曾經是女廚神茱莉亞‧柴爾德的座上賓, 他,擔任現代除神高登‧拉姆齊的節目評審, 他,被譽為美國十大傑出記者之一。   如果你喜歡美食、重視健康、在乎食品安全,那一...

  • 4.5
    真食物聖經

    真食物聖經:回到食品工業前的健康智慧

    電子書售價:NT$ 338

    全球真食物運動的先鋒之作 十周年經典重量增訂版,經典地位歷久不衰 作者妮娜.普朗克(Nina Planck) 被《衛報》譽為「農夫市集女神」,《浮華世界》稱她為「偉大的食物行動主義者」  

  • 詳細書訊

    衣食住行是我们最日常的生活,看似平淡,但如果你想要更好的生活质量,那么多了解其中的技术信息,消除一些技术方面的误会,就很必要了。
    穿衣打扮要了解日用化学品的性质;饮食健康要了解肠胃、细菌、食品工业;居家舒适要了解电器有多智能,环境可以怎么改造;出门在外要了解交通工具和路况——最普通的生活离不开最基础的科技。果壳网用通俗的语言为你提供这些信息:享受生活需要有技术含量。
    有技术含量,生活才有质量。用科技服务生活。

    作者簡介

    果壳网,代表着这样一群人:他们相信“科技有意思”,并愿意用自己的专业知识对身边的生活进行有意思的科技解读,为更多人提供负责任、有智趣的知识,并唤起大众对科技的兴趣,让科技成为公众生活的一部分。

    本書目錄:

    一,面子工程
    头屑:消除误会,一头清爽
    脱发:男女大不同
    化妆品:真能毁容吗?
    防晒:是个精细活
    美白:你想再白一点吗?
    美容:肉毒毒素的两张脸
    Bra:好胸还需要好Bra
    内裤:保护私处,责任重大
    套套:从鱼鳔到橡胶
    牛仔裤:越脏越好?
    束胸衣:勒出来的美丽
    高跟鞋:你还忍心穿吗?
    增高:直面幻觉
    假名牌:装扮了外表,却贬低了内心

    二,胃与味的辩证关系
    牙齿:命运多舛,小心保护
    牙膏:功能知多少
    牙龈出血:是因为缺乏维生素吗?
    舌头:一舌知全身
    塑化剂:到底有多可怕?
    增塑剂:药片导管区别对待
    食用胶:很常见,别恐慌
    瓶装水:了解塑料了解水
    保质期:半年保质期是神话吗?
    共生菌:和我们同甘共苦
    肠子:很爱激动,需要安抚
    肚子:腹泻也不耽误吃喝
    啤酒肚:和啤酒的亲密关系
    避孕药:解放思想,端正态度

    三,技术•宅
    选房:谁要住“扬灰层”啊!
    除甲醛:竹炭绿植不给力
    辐射:从电吹风说起
    增白剂:你想衣服更亮吗?
    过敏:太干净也是错?
    打呼噜:弄清楚原因了吗?
    失眠:简单也不简单
    寄生虫:小心卧室角落
    植物:选盆绿植陪你睡
    下水道:要让城市更美好
    智能电器:你家空调给你发微博了吗?
    手机:和它的信号……们
    门锁:你的锁还安全吗?

    四,交通以人为本
    空气:颗粒污染物,有杀气!
    自行车:我们一起骑起来吧!
    电力驱动:运输业发展的方向?
    地铁:迷药真的存在吗?
    飞机:你被这些谣言骗过吗?
    空间站:人类走得最远的地方
    游泳池:传染病怕不怕?
    路况:路修多了也堵车
    心情:路怒症的严重后果?
    腿抽筋:着凉还是缺钙?

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