台灣茶器(正體版)

1 人評分
  • 出版日期:2012/05/26
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789570840001
  • 字數: 71,767
紙本書定價:NT$ 480
NT$ 480
電子書售價:NT$ 312

本書為流動版面EPUB,適合用 mooInk、手機、平板及電腦閱讀。

從茶壺、茶海、蓋杯、茶碗、壺承、茶船、茶倉、茶餾, 
到茶杯、杯托、茶則、茶匙、茶荷、茶寵,以及炫燦奪目的現代天目等。 
包括陶瓷、金屬、石雕、玻璃等茶器以及各種成形方式, 
吳德亮《台灣茶器》一次為你完整收入、評析、解說, 
是你深入瞭解台灣當代茶器、品茗、收藏、鑑賞 
以及泡好茶的最經典鉅作。 

相關推薦

  • 4
    再見平成時代

    再見平成時代

    電子書售價:NT$ 175

    連續24年站上NHK紅白歌合戰的SMAP,歌后安室奈美惠,在平成時代解散,引退;與平成同代記憶的櫻桃小丸子作者櫻桃子,西城秀樹,高畑勲,樹木希林……在平成最後一年告別世界;村上龍寫,這個國家什麼都有,就是沒有希望。 《再見平成時代》是新井一二三對於平成的回望,皇室問題反映全體日本社會的問題,而...

  • 4.3
    我與貍奴不出門

    我與貍奴不出門

    電子書售價:NT$ 224

    「風捲江湖雨暗村,四山聲作海濤翻。 溪柴火軟蠻氈暖,我與貍奴不出門。」 ──〈十一月四日風雨大作·其一〉,陸游 很多人或許不知道,「貍奴」既非「貍」也非「奴」,其實就是貓呀。 最著名的典故來自南宋大詩人陸游,有古代貓奴第一人之稱的他,憂國憂民卻也愛貓成癡,寫下不少貓詩,這首就是其中之一。...

  • 4.2
    臺灣味道

    臺灣味道:臺灣味道三部曲之一

    電子書售價:NT$ 266

    美好的庶民日常吃食,背後往往有著動人的故事 透過焦桐對臺灣飲食文化踏查的書寫 領略這份專屬於臺灣的臺灣味道 以臺灣在地飲食為本書主角,作者以親身品嚐經驗,透過文字呈現每一道臺灣菜肴的滋味與故事。每篇主題文章不只談食物本身的味道、各地作法的異同,還有更多作者藉由每一道臺灣美食來追憶已奔馳離去的人、事...

  • 4.2
    歡迎來到東京食堂

    歡迎來到東京食堂

    電子書售價:NT$ 224

    四季的日本,有四季的料理; 人情味的小鎮,有人情味的菜單; 一家人吃飯,充滿一家人的記憶; 她透過自己做菜,迷上食譜, 關東關西料理細細研究,日式法式中式菜色時時變換, 於是,新井一二三敞開大門,說,歡迎來到我的東京食堂……

  • 恍惚,靜止卻又浮現──威士忌飲者的緩慢一瞬

    恍惚,靜止卻又浮現──威士忌飲者的緩慢一瞬

    電子書售價:NT$ 247

    你不必善飲威士忌,卻何妨試著調和普通時光, 安靜、堅強、緩慢度日,默默蒸餾人生的橫征暴斂。 然後,懂得他人不懂的哀愁。 小說名家高翊峰琥珀色調的深夜書寫,一本讀兩頁就微醺的重度散文。

  • 5
    卡拉馬助夫兄弟們

    卡拉馬助夫兄弟們

    電子書售價:NT$ 249

    《卡拉馬佐夫兄弟》是杜斯妥也夫斯基創作的最後一部長篇小說,也被認為是他一生文學創作的巔峰作品。一開始在《俄國導報》上連載,歷經兩年後於1880年完成。他在《卡拉馬佐夫兄弟》完成後四個月便不幸辭世。    整部小說有兩個層次,表面上看來這是一起弒父案,而受害人的幾個兒子在某種程度上有串謀之嫌;但在...

  • 咖啡專業知識全書

    咖啡專業知識全書:咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析(五部不分冊)

    電子書售價:NT$ 840

    韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍 韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作 咖啡從業者的第一本專業入門書 從咖啡樹栽種、咖啡豆製作、烘焙、沖煮,到菜單設計與店家經營策略等,咖啡製作與經營相關的有用知識 WCRC咖啡烘焙世界冠軍 賴昱權 JA...

  • 基督山恩仇記(上)

    基督山恩仇記(上)

    電子書售價:NT$ 204

    《基度山恩仇記》是法國大文豪大仲馬的經典冒險小說,也被公認為大仲馬最好的作品。本書於1844年完成,全書共分十八次出版。後世史學家認為這部書不是大仲馬獨立創作,而是與其他作家合寫。

  • 離奇料理

    離奇料理

    電子書售價:NT$ 224

    本年度最離奇的飲食文學,上桌。 媽媽,妳的炒飯天下第一好吃,只要妳按照正常的方式處理! 這是小說家朱國珍在廚房中的驚奇冒險,也是一本母親寫給兒子、女兒寫給父親、大嬸寫給情人的深情食譜。輾轉於人子、人妻、人母等不同的角色之間,不變的是為家人付出的深情與溫柔;無論是水果、煎蛋、麵線糊,還是海鮮濃湯,...

  • 神的載體

    神的載體

    電子書售價:NT$ 150

    獲獎無數的文壇超人氣新星游善鈞,第一部長篇本格推理小說,大膽刻劃近未來人類「不可能犯罪」的進化型態,並探討社會發展的法律制度變遷、高科技演化後人與神、機器人之間的界線命題。情節緊湊刺激,電影畫面強烈,結局錯愕的真相逆轉更將讓您大呼過癮!  

  • 5
    蓬萊誌異

    蓬萊誌異:大地驚雷:宋澤萊小說集II

    電子書售價:NT$ 360

    在鄉野之間,流傳著許多不為人知的奇聞軼事。無論是地主淪落、家庭破碎、奸商投機、地方恩怨或人土鄉情……《蓬萊誌異》的每一個故事,都是由台灣小人物的喜怒哀樂,愛恨情仇、貧賤與高貴、掙扎和沉淪所描繪成的福爾摩沙庶民圖。

  • 4
    細味臺中

    細味臺中

    電子書售價:NT$ 238

    勾勒「臺中式」的飲食田野、職人採訪與餐館發展歷程,並召喚自身和父母輩的情感記憶。 帶領讀者咀嚼個人與世代生活,細品老派與創新滋味。 101間「臺中式」好店報乎你知,揪感心細味專屬版臺中地圖搭配!

  • 4.9
    味道福爾摩莎

    味道福爾摩莎

    電子書售價:NT$ 616

    飲食文學教父成就臺灣小吃聖經,創立無法超越的飲食書寫標竿 二十年歲月淘選,成就三十萬字給臺灣特色美食的情書…… 《味道福爾摩莎》完整收錄華文世界飲食書寫第一人──焦桐,二十餘年來的研究心血,將臺灣各地飲食文化的精華,收藏於此重量級文學經典,獻給天下每一副挑嘴的脾胃、每一...

  • 庖廚食光

    庖廚食光

    電子書售價:NT$ 231

    「食光」,吃飯的時光,食物的光譜,也是吃光光的意思。 這做便當的食光呀,細炊著不需言說的愛的心意,慢燉著三代傳承的味覺記憶…… 在食安令人心慌的此刻,最讓人安心的便當菜! 愛子心切的藝文媽媽,決定為上建中的兒子重執鍋鏟,在廚房與文字間慢燉快炒起來! 『52篇雋永散文+16道便當食譜』...

  • 4
    味什麼集

    味什麼集

    電子書售價:NT$ 210

    最擅長在哲思與典故間抽絲剝繭的楊子葆,這次以五味劃分章節:酸、甘、苦、辛、鹹,串起一則又一則的故事,串成璀璨細緻的食物小百科。他說:「只要文化還在,食物永遠能夠美味。」

  • 4.2
    獻給地獄廚房的情書

    獻給地獄廚房的情書

    電子書售價:NT$ 294

    ★ 史上最提神飲食書寫。激情且飢餓、血腥又勵志。 ★ 台灣女孩闖進歐洲大廚房:23則幽默殘暴的廚師學徒筆記 X 23道神韻準確的義菜食譜 真實人生的廚房工作比電視節目還兇殘,但既已踏上名為夢土的地獄,就要義無返顧地深情。任主廚打罵也好,任奧客凌遲的也罷,一有空檔她就蹲在廚房角落,邊舔舐傷口邊...

  • 在異國餐桌上旅行

    在異國餐桌上旅行:跟著食物旅行家遊走世界,與當地人同桌共食,聽生命故事佐餐

    電子書售價:NT$ 220

    每種味道都是一段情感記憶, 每次相遇皆是一場生命告白, 打破藩籬,深入異國與陌生人同桌共食, 交在地的朋友,聽動人的故事……

  • 4
    風城味兒:除了貢丸、米粉,新竹還有許多其他

    風城味兒:除了貢丸、米粉,新竹還有許多其他

    電子書售價:NT$ 253

    台灣飲食書寫的新古典,在地市井灶頭的老滋味 吃出塹城的風流倜儻 新竹古名「竹塹」、人稱「風城」。 這是一部聚焦於新竹的飲食文集,在別具復古情懷的字裡行間,流洩出文人的風雅情思、美食家的幽默諧趣。

  • 微鹽年代‧微糖年代

    微鹽年代‧微糖年代

    電子書售價:NT$ 231

    每一個感情故事裡,都可找到一份專屬你和他的味覺記憶! 微鹽,說的是一種遺憾;心底深處藏著的那個人、那段往事、那份悵惘, 唯有以食物來療癒。十二個短篇小說,十二道滴下真誠眼淚的料理…… 微糖,說的是一種甜蜜;那個最燦爛而笑、最貼近幸福、即使平凡也喜悅的時刻, 適合以甜點來佐配。十二個短篇小說,...

  • 深夜女子的公寓料理

    深夜女子的公寓料理

    電子書售價:NT$ 250

    本書獻給所有奮鬥時仍不忘堅持「生活感」的心靈—— 「食物果然不會背叛, 只要自己對感受生活的能力有足夠的信心, 就能夠一點一點茁壯。」 生活在都市,為了平衡下班後的身心,在深夜進行的料理實驗——這本書是關於一位很晚才出社會的女子,在剛北上工作的前兩年,以吃食寫下的筆記。用料理跟自己、...

  • 喫東西集

    喫東西集

    電子書售價:NT$ 210

    在臺灣(東方)長大、法國(西方)啟蒙、深信多元文化可以共同繁榮的他,到底會如何開拓飲食書寫新局?他說:「也許東拼西湊,也許東成西就,但『文明饗宴』與『東西靈魂對話』的美夢,始終是縈繞在這本書寫作過程中隱而不顯的低吟歌聲。」你,聽見了嗎?

  • 4.2
    臺灣肚皮

    臺灣肚皮:臺灣味道三部曲之二

    電子書售價:NT$ 266

    麻油雞、焢肉飯、燒肉粽,小米酒、竹筒飯、清粥小菜-這些美好的庶民日常吃食,其背後往往有著動人的故事,耐人尋味。美食家焦桐以數十種食物或食材的名稱作為關鍵字,嘗試一窺臺灣雜揉四海、包羅並蓄的文化面貌。從路邊攤到餐館,從九層塔到小米酒,臺灣人有著來自四面八方不同文化與在地土壤雜交而成的混血肚皮,世界上其...

  • 4.1
    微醺告解室

    微醺告解室:一名調酒師的思考與那些酒客的二三事

    電子書售價:NT$ 224

    一個真正的調酒師,會讓你捨不得只為了醉而喝。 人在微醺時容易說出真心話。但真心越是浮濫之處,越需要把一切認真對待之人。 收藏32款Dior獨家調酒配方 請用這樣的酒和故事好好對自己

  • 4.9
    魚翅與花椒:英國妹子的中國菜歷險

    魚翅與花椒:英國妹子的中國菜歷險

    電子書售價:NT$ 250

    西方世界最好的飲食作家,她的書寫改變了外國人對中國食物的理解。 啃兔子腦殼、生吃猴腦,在中國,動物可沒有寵物區和食用區之分; 魚香茄子、擔擔麵、回鍋肉,過去在中國人眼裡,沙拉等生食是野蠻人才會想吃。 從四川到揚州,一段中國料理與英國女子的相遇,激盪出東西方飲食文化的深刻火花…… 「我...

  • 詳細書訊

    全球第一本 
    深入瞭解台灣當代茶器、品茗、收藏、鑑賞以及泡好茶的經典鉅作(還有簡體版) 

    從茶壺、茶海、蓋杯、茶碗、壺承、茶船、茶倉、茶餾, 
    到茶杯、杯托、茶則、茶匙、茶荷、茶寵,以及炫燦奪目的現代天目等。 
    包括陶瓷、金屬、石雕、玻璃等茶器以及各種成形方式, 
    吳德亮《台灣茶器》一次為你完整收入、評析、解說, 
    是你深入瞭解台灣當代茶器、品茗、收藏、鑑賞 
    以及泡好茶的最經典鉅作。 

    台灣茶器起步雖晚,卻因為許多藝術家的競相投入,茶藝與現代陶藝兩種文化相互激盪交融,而能在21世紀的今天,無論在材質突破、造型創意、實用功能、釉色表現與產業行銷等,都有令人刮目相看的表現。 
    1980年代以後的台灣,受到茶藝文化蓬勃發展的激勵影響,加上茶人與文化人不斷腦力激盪與創意研發,茶器除了用途種類早已無限擴充至數十種以上,素材的選擇更大膽顛覆傳統,從陶、瓷、玻璃、銀器、竹器、木器、玉器、水晶,至錫、銅、生鐵、不銹鋼等重金屬等,不斷交互運用及實驗;彼此競豔的造型或色彩、功能等表現更是各具巧思、超乎想像。不僅呈現唐宋以來的最顛峰,並在兩岸與日本、韓國、馬來西亞等地發光發熱,將台灣豐富的茶文化帶向全世界。 

    要全盤深入台灣的茶器談何容易?喝茶二十年來,我除了不斷嘗試比較各種茶器的優劣特色,還要從博物館尋找先賢創作的蛛絲馬跡,拜訪前輩一路走來的艱辛歷程。 
    近十多年來更陸續深入採訪台灣各地的茶器創作人,從台灣頭北海岸石門的章格銘,到台灣尾屏東的詹文政、六龜土石流重災區的李懷錦,還有東台灣的黃櫳賢等,總共拜訪了七、八十位藝術家與相關業者,希望盡可能為壺藝家們300多件作品的特色畫龍點睛。 
    ──德亮 

    作者簡介

    吳德亮

      詩人藝術家吳德亮,兼具作家、畫家、攝影家、茶藝家等多重身分,至今已出版著作共30餘本。台灣花蓮客家人,國立中興大學法律系畢業。曾獲全國優秀青年詩人獎、中國時報文學獎、台灣茶協會2011傑出茶藝文化獎,文學作品經常選入多種海內外重要文學選集、年度詩選、高中國文輔導教材等。

      曾在台灣國立藝術館、國定古蹟林本源園邸、中國福建省美術館等地舉行油畫、水彩與攝影個展多次,策辦「1983台北藝術上街展」、「1998跨世紀多元藝術互動展」、「2011兩岸客家圍屋特展」等大型展演,其繪畫廣為中外人士所收藏。近年致力茶文化推展與研究,不惜千里跋涉翻山越嶺找茶、寫茶、畫茶及演講,國內各大電子媒體普遍譽為「茶葉達人」。

      曾任《新台灣新聞周刊》總編輯、《自由時報》綜藝版主編、超視〈大腳丫遊記〉節目總策劃、客家電台藝文節目主持人、國立東華大學教授平面攝影、原住民電視人才培訓班教授報導攝影與節目企劃,交通部觀光局攝影大賽評審委員、行政院輔導會攝影大賽評審委員、BENQ真善美獎評審委員;《新新聞》、《新觀念》、《飲食雜誌》以及中國大陸《Look Taiwan》、《海峽茶道》等各大報刊專欄作家、台灣省茶商業同業公會聯合會顧問、2006台北茶文化博覽會顧問、宜蘭縣政府顧問、台北縣政府客家文化諮詢委員會顧問、日本台灣茶協會顧問、台灣茶葉學會顧問等,現為專業藝術家、「全方位藝術家聯盟」召集人。

      德亮部落格(台灣/繁體):blog.yam.com/teliang
      德亮博客(大陸/簡體):blog.sina.com.cn/teliang

    已出版著作:
    茶藝文學:風起雲湧普洱茶(遠足/2003)
         台北找茶(民生報/2004)
         珍珠奶茶完全攻略(民生報/2004)
         台灣找茶(民生報/2005)
         普洱找茶(民生報/2006)
         普洱藏茶(聯經/2008)
         客鄉找茶(台北縣客家事務局/2009)
         兩岸烏龍名茶(知音/2009)
         台灣的茶園與茶館(聯經/2011)
         台灣茶器(聯經/2012)
    電影原著:國四英雄傳(益群/1985/代表參加芝加哥影展)
    報導文學:小錢征服大中國(新新聞/2003)
         致富在中國(鷹漢文化/2004)

    媒體推薦

    ◎ 大師推薦 
    蔡曉芳(陶藝大師、兩岸尊稱當代台灣官窯主人) 
    李錫奇(藝術大師、國策顧問) 
    楊興生(油畫大師) 
    李茂宗(陶藝大師、聯合國開發計劃署陶藝顧問) 
    何恆雄(雕塑大師、國立台灣藝術大學教授、美術學院前院長) 
    蔡榮祐(陶藝大師、第五屆國家工藝成就獎得主) 
    陳秋吉(壺藝大師、台灣壺藝創作風潮開創者) 
    劉鎮洲(陶藝大師、國立台灣藝術大學教授、造形藝術研究所前所長) 
    連寶猜(陶藝大師、美國亞太藝術研究院20世紀藝術成就獎得主) 
    陳景亮(壺藝大師、超寫實陶藝名家)

    目錄列表

    最近瀏覽與試讀
    台灣茶器(正體版)