大師輕鬆讀145:怎麼做個零售大王?

  • 出版日期:2012/07/01
  • 語言:繁體中文
  • 字數: 17,251

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跨國柑仔店,不是吹牛打草稿,4步就能把基礎打好!


本期目錄:

● 五分鐘摘要

- 第1階段 懷抱雄心,建立全國或全球性品牌
- 第2階段 企業設立之初就做好擴張的準備
- 第3階段 尋找有利地點建立品牌優勢
- 第4階段 挑戰極限,維持品牌的領導地位

● 在地觀點-- 顧客的「安心」,是展示的基石 /林志鴻

● 大師知識看板-- 台灣半導體產業創世紀 /經濟日報

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主題看板:

旗艦店(Flagship Store)

所謂「旗艦店」就是品牌形象的展示店。從商品組合、裝潢、擺設及陳列等設計,到門市人員的服務態度、肢體語言及穿著等,都要能傳達出品牌價值,進而創造出品牌的吸引力,旗艦店行銷也因此成為零售商塑造形象,以及感動顧客的重要方法。旗艦店藉著提供顧客獨特的消費體驗,讓潛在顧客認識品牌,然後認同甚至崇拜品牌。就像Prada第三代掌門人繆科雅‧普拉達(Miuccia Prada)說的:「現代人需要的,不再只是商品,而是生活態度。」

從現在紐約、倫敦、東京及上海各大旗艦店的發展趨勢來看,大致可分為4種類型:地標型、規模型、體驗型和概念型。地標型旗艦店座落在某個地區之後,會領導商圈發展並吸引同業跟進,例如路易威登(Louis Vuitton)在中山北路的旗艦店,就讓這個區域成為台北的名牌激戰區。

規模型旗艦店以商品最齊全,或是店面的面積最大當作宣傳重點,例如宜家家居(IKEA)的桃園旗艦店,總面積就高達好幾千坪。體驗型旗艦店可以讓消費者親自操作各類商品,讓消費者可以親身體驗品牌的獨特性。例如台灣大哥大myfone旗艦店,就是以開放的空間讓消費者體驗使用商品的樂趣。概念型旗艦店的重點則是在表達品牌的風格和精神,把品牌概念轉化為獨特的店面設計,甚至成為引領消費習性的新趨勢。例如Sony Style的台北101旗艦店,就充分展現了品牌要傳達的時尚生活概念。

高度人性化的接觸(High Touch)

根據趨勢大師約翰‧奈思比(John Naisbitt)在《大趨勢》(Megatrends)一書中的說法,「touch」是指人類心中希望能與科技發展取得平衡的力量,具體的表現就是藝術、家庭和娛樂等。「high touch」一詞則是來自奈思比和他的女兒娜娜‧奈思比(Nana Naisbitt)及藝術家道格拉斯‧菲利普斯(Douglas Philips)合著的《高科技.高思維》(High Tech,High Touch)一書。奈思比認為,高科技的快速發展,會導致人類與高科技的主從角色混亂,甚至使高科技反過來主宰人類的命運。這就是因為發展和使用科技的人,在不知不覺中疏忽了人類與生俱來的感性,也就是high touch。不論科技再怎麼發達、再怎麼方便,如果缺乏high touch的內涵,這項新科技就不會普及。

王品集團有一個5人小組,專責統計每個月19萬張的顧客意見調查表。戴勝益表示:「每位顧客的聲音,都會被我們熱烈討論。只要接到2張顧客意見調查表,反映同樣座位的冷氣不夠強,隔天就會在座位上方加裝出風口。」王品集團能夠維繫顧客,除了有顧客管理系統的技術,更重要的就是人性化的周到服務和溫暖。藉著大量複製high touch,王品旗下西堤、陶板屋、原燒和聚等副品牌,去年一共創造了20億元的營收,被封為本土餐飲新天王。

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