寫意紅茶

在杯中、書中、影中品味紅茶

1 人評分
  • 出版日期:2007/08/08
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789571347141
  • 字數: 47,535

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英國詩人亞瑟.蓋瑞曾說:「咖啡是散文,茶是詩。」茶淡雅、餘味悠遠,有著詩材的氣質,簡約而幻想空間無限。

是詩人、也是作家的孟樊,因著對茶的喜愛,進而深研紅茶文化,累積了獨到的知識與見解,並蘊含於個人品味之中。在本書中,孟樊將帶領讀者展開一場豐盈美妙的紅茶之旅,書中的內容不只是簡單的紅茶歷史介紹、或是泡茶技巧的傳授;而是提供了更精緻、且貼近生活的茶文化元素。

從紅茶的歷史、產地、等級、製法,文學與紅茶的淵源,歐洲的午茶風情,作者個人獨特的品茶軼事,到名茶、茶具、茶罐的鑑賞,佐以茶餐、茶點的品茗和沖泡方法,提供品賞性與實用性兼具的紅茶文化知識,讓讀者不是喝茶,更能從品茗動作中延伸生活的體驗、感觸與樂趣。

本書以全彩印刷,作者功力十足的優美文筆搭配豐富多元的圖片,是一本裡外兼具、圖文並茂的風格生活書。

比起咖啡,茶淡雅而餘味幽遠,有著詩材的氣質,簡約而幻想空間無垠。
茶葉、茶罐、茶具、茶點,甚至是相關的電影、文學和音樂,
都是值得研究鑑賞、低迴吟味的浪漫空間,
品賞這充滿寫意閒情的紅茶文化,就如同享受一場令人驚艷的下午茶會…………
春天時不妨來杯伯爵,取其佛手柑的芳香爽口;
炎炎夏日則代之以清淡香醇的大吉嶺,消其暑氣;
秋季帶一點蕭索,則適合帶有炭燒味道的祁門;
到了酷寒冬日,郁烈的阿薩姆或錫蘭,加點牛奶,正好禦寒。
有道是:四季各有不同的心境,而不同的心境當喝不同的紅茶…………
是詩人也是作家的孟樊,因著對茶的喜愛,
進而深研紅茶文化,累積了獨特的品味與見解。
本書將引領你展開一場豐盈的紅茶之旅,
從紅茶歷史、等級和產地的引介,世界名茶、茶罐和茶具的鑑賞,
文學、電影與紅茶的美味關係,中西古今的飲茶典故和軼事,
孟樊個人優游於紅茶世界的心得心境,到佐以茶餐、茶點的品飲和沖泡方法,
呈現悠雅細膩的紅茶美學,讓讀者不只是飲茶,
更能從中延伸生活的美感體驗、品味紅茶的寫意雅趣。
本書以全彩印刷,作者功力十足的優美文筆搭配豐富多元的圖片,
是一本裡外兼具、圖文並茂的風格生活書。

作者簡介

孟樊

台大法學博士,現為國立台北教育大學語文與創作系副教授,出版有二十多本著作,曾長期任職於傳播界,在報紙副刊及雜誌寫了十多年專欄,並投入新詩創作,目前則將重心移轉至教學、研究之上。

十多年來,品飲紅茶已成為孟樊每天的生活習慣,並精心收藏有數百個紅茶罐。從各種品牌等級紅茶的品飲鑑賞,到茶罐、茶具、茶搖鈴、茶量匙等相關器物的蒐集,以及在國內稱得上數一數二的茶書收藏量,孟樊對紅茶上癮的嗜好已難戒除。他也酷愛旅行,以自助方式走訪過二、三十個國家地區,並寓茶罐蒐集和飲茶品味於旅行之中,樂趣無窮。

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