過日子像扮家家酒

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  • 出版日期:2009/05/06
  • 語言:繁體中文
  • ISBN: 9789571350271
  • 字數: 36,812
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美,不該是有階級之分的,這其中最能反映庶民美學的,就是每村每里、各鄉各鎮都存在的菜市場,每個人進到市場裡首先會體會到大自然神奇的美感,嫩綠的、翠綠的、鮮綠的、油綠的各種蔬菜,紫的茄,黃的瓜,殷紅的番茄,橙紅的胡蘿蔔,白色的荸薺…………放眼望去,盡是最生動的色彩、是任何畫家都難以臨摹的自然。走進傳統市場,更有著不同於超級市場的冰冷與距離,它充滿人情的溫度及感情的對應,透過親切的、生活的作物擺放,讓採購與販售間即形成一種視覺、嗅覺與味覺的交流。並可近距離的與實際生產者交談,畢竟農民是最懂得氣候與土地,他們擁有與自然相處最細膩、也最尊重的精準度。什麼是當令的蔬果?怎樣保存是最佳的方式?如何烹調才能吃出食才的真滋味…………這是超級市場裡難有的體會與學習。


 

美,不該是有階級之分的,這其中最能反映庶民美學的,就是每村每里、各鄉各鎮都存在的菜市場,每個人進到市場裡首先會體會到大自然神奇的美感,嫩綠的、翠綠的、鮮綠的、油綠的各種蔬菜,紫的茄,黃的瓜,殷紅的番茄,橙紅的胡蘿蔔,白色的荸薺…………放眼望去,盡是最生動的色彩、是任何畫家都難以臨摹的自然。走進傳統市場,更有著不同於超級市場的冰冷與距離,它充滿人情的溫度及感情的對應,透過親切的、生活的作物擺放,讓採購與販售間即形成一種視覺、嗅覺與味覺的交流。並可近距離的與實際生產者交談,畢竟農民是最懂得氣候與土地,他們擁有與自然相處最細膩、也最尊重的精準度。什麼是當令的蔬果?怎樣保存是最佳的方式?如何烹調才能吃出食才的真滋味…………這是超級市場裡難有的體會與學習。

美感是每天都存在生活中,只是我們都太習以為常,以為那是有錢人附庸風雅,或必須花錢才能享有的。齊云老師將與大家分享常民的美學生活,而生活中許多習以為常的動作與感覺,往往是形塑我們生活美學的原點,一如齊云老師,他的花藝深得都會人的讚賞與喜愛,但他卻是一個來自台灣中部的農村子弟,土地的涵養,讓他在面對生命與生活時,永遠有著一股豐沛的、旺盛的土地感。老師有感於大家處身在紅塵間,忘卻了低頭俯瞰的平淡平凡方是每個人存在的根本。而生活中的智慧與美感,其實不需要大量的金錢,而是每個人只要有心、用心、細心、貼心的觀察生活中的各個環節。美,其實就是一種態度、一種溫度、一種寬度、一種高度,而它就從最切身的周遭開始。

齊云
B型 處女座

創作.自然與人.泰然自若的生活觀

目前任職:齊云生活館創意總監╱玉盟婚禮顧問公司花藝總監

興趣:旅遊

生命史:在彰化埤頭鄉長大、畢業於員林農校,沒有高學歷,也沒有顯赫的背景的我,從小就決定步入花藝的行列,其實,我現在做的事已經不僅僅是花藝設計了,而是一種「服務」!因此,投入這一行,一定要有體諒的家人與朋友們的支持!畢竟忙碌的工作,在重要的日子常常無法陪伴親人與好友。正因為愛,總是叫人無後顧之憂。很幸運地,這些條件都已經在我的身上了。

創作、自然與人,三者之間的關係和諧地運作著。在這個領域中,嗅到的不僅是個人對創意的堅持,更傳遞著一種泰然自若的生活觀。

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